Barman / Barmaid

Ixora Conseil, cabinet de recrutement par approche directe, accompagne les entreprises dans l’identification, l’évaluation et l’intégration de leurs futurs talents.

Notre client est un groupe de restauration reconnu aux Antilles pour son univers bistronomique, son exigence de qualité et l’attention portée à l’expérience client. Un groupe qui valorise autant la qualité de l’assiette que l’ambiance et le sens du service.

Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un nouvel établissement adossé au futur Casino de Cayenne, le groupe recrute son/sa futur(e) Barman / Barmaid. Un poste clé au sein d’un établissement premium, où l’énergie du bar participe pleinement à l’identité du lieu et à l’expérience des clients. Rejoindre cette aventure, c'est intégrer un établissement qui conjugue standards d'excellence éprouvés et ancrage local sincère, au sein d'un groupe humain qui croit dans la valeur de ses collaborateurs.

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de salle, vous contribuez à créer une expérience conviviale, fluide et qualitative autour du bar :

• Vous assurez la mise en place du bar avant chaque service et veillez à la bonne tenue de votre espace de travail

• Vous accueillez les clients avec professionnalisme et convivialité, dans un esprit chaleureux et attentif

• Vous préparez et servez cocktails, boissons, softs, cafés et créations maison dans le respect des recettes et des standards de qualité

• Vous conseillez la clientèle sur les boissons, cocktails, rhums et accords proposés par l’établissement

• Vous veillez à la gestion des stocks, au réassort et au suivi des approvisionnements du bar

• Vous garantissez le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de nettoyage du poste de travail

• Vous participez à l’ambiance générale du lieu et travaillez en coordination avec les équipes de salle et de cuisine

• Vous contribuez à fidéliser une clientèle locale et internationale grâce à une qualité de service constante

• Vous disposez d’une première expérience réussie en bar, restauration ou établissement à fort niveau de service

• Vous maîtrisez les bases de la préparation de cocktails et le service des boissons

• Vous appréciez le contact client et savez créer une relation naturelle et professionnelle

• Vous faites preuve de réactivité, d’organisation et de sang-froid pendant les services soutenus

• Vous avez le sens du détail, une excellente présentation et une posture professionnelle irréprochable

• Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant

• Vous êtes sensible à la diversité culturelle guyanaise et à la qualité de l’expérience client

• La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère sera appréciée